曹妃甸区市场监管局聚焦各类餐饮店等重点经营主体

10月2日，曹妃甸区市场监管局聚焦各类餐饮店等重点经营主体，突出夜间餐饮消费集中区、相关热门餐饮单位及其周边等重点区域开展夜查行动，重点检查经营主体的经营资质、食品原材料采购渠道、索票索证制度落实情况、从业人员健康证明、加工制作过程、场所和就餐场所环境卫生状况、“三防”措施、餐饮具消毒等方面。同时，执法人员现场向经营者讲解《食品安全法》等相关法律法规，督促餐饮经营单位提升食品安全意识和主体责任意识，保持经营场所干净整洁，严把食材质量和食品加工制作过程控制管理，落实从业人员健康体检和食品明码标价的有关规定，确保守法诚信经营，切实消除食品安全风险隐患。